|
|
Gevulde Champignons Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 24 grote champignons
* 6 hardgekookte eieren, fijngehakt
* 1/4 kop paneermeel
* 1/4 kop verkruimelde blauwe kaas
* 2 eetlepels gehakte lenteui met groen
* 2 eetlepels droge witte wijn
* 2 eetlepels gesmolten boter
* 1 eetlepel verse gehakte peterselie
* 1/2 theelepel knoflookzout
* eventueel paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de stelen van de chamopignons, en gebruik die voor wat anders.
Zet de champignonhoeden zolang aan de kant.
In een middelgrote kom alle andere ingredienten goed doorelkaar mengen tot een gelijkmatige massa is verkregen.
Vul nu de champignonhoeden hiermee.
Bak ze in een oven van 220 graden gedurende 8 tot 10 minuten.
Eventueel bestrooien met paprikapoeder.
|
|
|